摘要
本文通过在培养基上具体实验,对17种保健(功能)产品进行了方法学方面的验证。深入研究保健(功能)食品微生物学在检验细菌、霉菌及酵母茵检查方法方面的合理性。以此来探讨目前我国微生物学验证方法的合理性。
Through experiment on medium, to verify the 17 kinds of health （functional） product about methodology . Tested the reasonableness of health （functional） food microbiology in inspection methods bacteria, mold and yeast. In order to explore the rationality of microbiology authentication method in our country.
出处
《中国现代医生》
2012年第33期69-70,共2页
China Modern Doctor
关键词
微生物学检验
方法学验证
中国药典
食品安全
Microbiological examination
Method validation
Chinese Pharmacopoeia
Food safety
