竹笋加工企业的转型升级研究——以浙江菜篮子食品有限公司为例

中国竹子之乡临安韵竹笋加工企业在发展过程中，普遍地存在加工产业化程度不高，加工企业规模偏小，科技投入偏少，产品科技含量和附加值偏低，初级产品过多，高新技术产品开发较少等问题，亟待转型升级。