“海底捞火锅”的管理哲学

2009年由黄铁鹰教授主笔的“海底捞的管理智慧”成为《哈佛商业评论》中文版进入中国以来影响最大的案例。一夜之间，几乎中国所有的商学院都开始讲授海底捞。可是黄教授却认为，海底捞你学不会!那么海底捞得以成为中国餐饮业的新生力量，它的成功秘诀到底是什么？该文从管理学、心理学等相关角度提出了企业“以人为本”的管理哲学，即如何通过科学的管理、艺术的管理来提高员工的积极性和创造性，从而使企业充满凝聚力和战斗力。