下城区:推行餐饮单位透明厨房

消费者到浙江省杭州市下城区体育场路半俸菜馆、名人名家浙报店、庆春路花中城海鲜大酒店就餐，可以直接看到厨师烹饪的实况过程——正在掌勺烧菜或制作冷菜的厨师个人卫生、操作过程是否合乎规范要求、食品原料新不新鲜、用的是哪种油等等，让你看得明白，吃得放心。