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硫磺熏八角,还能再吃吗

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摘要媒体报道，作为中国的“八角”之乡，广西所产的八角竟然有超过九成是用硫磺熏制过的，而少量未被硫磺熏制的八角主要销往国外。如此说来，人们食用“硫磺八角”的概率会很高，这会对健康产生怎样的危害呢？

作者郝凤桐

机构地区北京朝阳医院职业病科

出处《饮食科学》 2012年第12期10-10,共1页 Diet Science

关键词八角硫磺熏制食用

分类号 TS251.43 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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饮食科学

2012年第12期

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