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椒盐素食
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摘要
何为椒盐?就是用中小火将花椒粒与盐炒出的调味料。椒盐中的花椒气味芳香,促进唾液分泌,增加食欲。更有研究表明,花椒能使血管扩张,从而起到降低血压的作用。
作者
正丽
余受雷
出处
《饮食科学》
2012年第12期58-59,共2页
Diet Science
关键词
椒盐
素食
唾液分泌
血管扩张
调味料
花椒
低血压
芳香
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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饮食科学
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