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《红楼梦》与中医药(之二十二) 食粥有益健康

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摘要 在《红楼梦》里,有多处描写贾府的人们生病,常用清淡的饮食,如米汤、稀粥来调理,书中写到的粥有六七种之多。我国民间早有食粥的习惯,传说黄帝发明了“烹谷为粥”。明代著名的医药学家李时珍在《本草纲目》中把粥称为糜,意思是把米投入寒水中熬煮,使之糜烂后成粥。清代才子袁枚在《随园食谱》中说:“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。
作者 杨洋
出处 《开卷有益(求医问药)》 2012年第12期41-42,共2页 Journal for Beneficial Readines Drug Informations & Medical Advices
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