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古时中考必备食品——老潍县乡火烧

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摘要在山东省潍坊市，杠子头火烧又称乡火烧，这种硬面火烧以老潍县乡火烧的历史最悠久，而离潍坊市十八里的流饭桥人做的杠子头火烧名声最响，至今还流传着一段关于乡火烧的故事。传说有一年，三个秀才结伴去济南考试，

作者刘志杰

机构地区山东

出处《烹调知识》 2012年第11期79-79,共1页 Cooking Knowledge

关键词火烧潍县食品中考潍坊市山东省杠子

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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烹调知识

2012年第11期

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