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应用DI-SPME和GC-MS分析白酒香气成分(下)
被引量：
3
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摘要
2DI—SPME和GC—MS对白酒香气成分的分析 国井复粮芝麻香酒以其典雅细腻的复合芝麻香韵、浓酱清风、各蕴其妙的滋味，绵延舒适的层次感，及富含有益健康的多功能因子而深受消费者青睐。
作者
胡风艳
张秋月
郑萌萌
邵传贞
韩睛睛
机构地区
山东扳倒井股份有限公司
出处
《酿酒》
CAS
2012年第6期58-66,共9页
Liquor Making
关键词
香气成分
SPME
白酒
MS
GC
DI
应用
功能因子
分类号
TS272.59 [农业科学—茶叶生产加工]
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