香菇多糖对黄颡鱼抗氧化及非特异性免疫指标的影响

为探讨香菇多糖(Lentinan,LNT)对黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)抗氧化及非特异性免疫指标的影响,用添加不同水平香菇多糖的饲料进行投喂试验。将540尾鱼随机分成6组,每组3个平行,每个平行30尾鱼,分别投喂添加0、300、600、900、1200、1500 mg.kg-1香菇多糖的饲料,饲养期为8周。试验结束后测定黄颡鱼体内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、溶菌酶(LSZ)活力,检测丙二醛(MDA)、一氧化氮(NO)的含量、吞噬细胞的吞噬百分比、吞噬指数以及攻毒后的死亡率与免疫保护率等指标。结果表明:与对照组相比,各试验组黄颡鱼体内SOD、CAT的活力提高,MDA的含量降低(P<0.05);各试验组鱼体各组织的NO含量均有提高,但与多糖浓度成负相关;添加香菇多糖能显著提高鱼体内溶菌酶的活性、鱼体吞噬细胞的吞噬百分比和吞噬指数(P<0.01),并可降低攻毒后鱼体的死亡率和提高免疫保护率。由此可见,在饲料中添加香菇多糖对提高黄颡鱼体内抗氧化及特异性免疫能力具有良好的效果。