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餐饮企业的取胜之道
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摘要
在外面吃饭的次数多了,很多食客都会有一个“解不开”的疑惑——“那家餐厅的生意凭什么那么火爆啊”。菜做得那么难吃,和某家餐厅比起来差的不是一星半点,可“某家餐厅”却门可罗雀,实在是令人搞不懂。
作者
胡元骏
郑莉(插画)
出处
《中国烹饪》
2012年第11期60-60,共1页
Chinese Cuisine
关键词
餐饮企业
餐厅
食客
分类号
TS972.3 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2012年 第11期
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