监督管理

商务部：拟规定餐厨废弃物去向定期上报 为严控“地沟油”回流餐桌，今后饭店剩饭剩菜的去向、用途有望定期向监管部门报告。商务部日前公布《餐饮业管理办法（征求意见稿）》，向社会公开征求意见。