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食品安全与消费·白酒篇
被引量:
1
Food Safety and Consumption
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摘要
中国白酒与法国的白兰地,俄罗斯的伏特加,英格兰的威士忌,起源于西印度地区的朗姆酒与荷兰的金酒并称为世界六大蒸馏酒,但中国的酿酒和中国的白酒历史最久远,是世界蒸馏酒的鼻祖。
作者
甘权
梁方华
机构地区
中国酒业协会
全国工业产品生产许可证审查中心
出处
《标准生活》
2012年第11期63-75,共13页
Standard Living
关键词
中国白酒
食品安全
消费
蒸馏酒
白兰地
伏特加
俄罗斯
威士忌
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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