糙米保鲜理论和储藏技术被引量：6

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摘要介绍了日本糙米保鲜理论 ;结合湖南的实际。

作者蒋中柱

机构地区湖南湘潭市粮油科学研究所

出处《粮食科技与经济》 2000年第4期34-35,共2页 Food Science And Technology And Economy

关键词糙米保鲜低温储藏综合防治日本

参考文献1

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粮食科技与经济

2000年第4期

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