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四季青洗澡泡菜的研制 被引量:1

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摘要 以蔬菜为原料 ,经过特殊工艺加工而研制出来的一种低盐、酸味适中、香脆可口、滋味独特的洗澡泡菜。
出处 《食品科技》 CAS 北大核心 2000年第4期33-33,30,共2页 Food Science and Technology
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