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白酒低度化不可逆转
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摘要
除了解决有关低度白酒的许多技术难题,规范生产工艺以及提高产品质量以外,只有在口感、价格、诉求、包装等方面形成差异化竞争,形成自己独特的风格,才是王道。
作者
熊玉亮
机构地区
河南省酒业协会
出处
《新食品》
2012年第23期46-46,共1页
New Food
关键词
低度白酒
低度化
逆转
差异化竞争
产品质量
生产工艺
口感
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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