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利用脂肪酶催化水相中酯合成反应的研究
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摘要
本文通过研究不同种类的醇对于微生物脂肪酶催化的酯水解反应的抑制作用,对水相中酯合成反应的机理进行了初步的探讨,并对微生物脂肪酶催化的油酸和甲醇的酯合成反应进行了条件优化,使其酯合成效率达到了较为理想的水平。
作者
王彬
机构地区
中国济南化纤总公司
出处
《济南纺织化纤科技》
2000年第3期3-6,共4页
Jinan Man-made Fibre Technology
关键词
脂肪酶
水相
酯合成
甲醇
油酸
催化
分类号
TQ223.121 [化学工程—有机化工]
TQ203 [化学工程—有机化工]
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济南纺织化纤科技
2000年 第3期
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