大豆油物理精炼应注意的问题及对策

根据大豆毛油的特性和物理精炼的特点，简述了大豆油物理精炼应从磷脂去除、控制金属离子的含量以及杜绝脱臭系统漏气、及时添加抗氧化剂几个方面着手，方能得到高质量的成品油，提高物理精炼的经济性和适应性。