气相色谱-质谱联用法测定“瘦肉精”替代品莱克多巴胺

建立了猪肉中"瘦肉精"替代品莱克多巴胺的气相色谱-质谱(GC-MS)测定方法。标准曲线的相关系数为0.9997,添加回收率为93.26%～105.47%;相对标准偏差(RSD)为3.27%～6.17%;适用于猪肉中莱克多巴胺的测定。