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天下第一菜
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摘要
烹饪代表一个国家的文化特征。吃是一门艺术,中国上下五千年,不知道出了多少饮食大师,做出了多少经典的菜肴。但要做到天下第一,让人吃得心服口服,让挑剔的人闻香下筷,让囫囵的人细细品味,并非一件易事。
作者
张旭
机构地区
河南
出处
《烹调知识》
2012年第12期72-72,共1页
Cooking Knowledge
关键词
饮食文化
中国
美食学
烹饪方法
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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