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快速刮鱼鳞法

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摘要用菜刀刮鱼鳞的方法既刮不干净,也容易使鱼鳞弄得到处都是,何不尝试一下的方法呢？第一种方法：将鱼装入一个较大塑料袋里,放到案板上,用刀背反复拍打鱼体两面的鳞,然后将勺伸入袋内轻轻地刮,鱼鳞即可刮净,且不外溅。

作者过辽

出处《农家之友》 2012年第10期43-43,共1页

关键词鱼鳞塑料袋菜刀

分类号 TS254.9 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]

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农家之友

2012年第10期

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