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微生物学四项基本技术在啤酒酵母管理中的应用

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摘要 苓文简述了微生物学四项基本技术的基本原理和应用的意义,重点综述了在啤酒酵母管理中的基本应用领域和应用方法。
出处 《啤酒科技》 2012年第12期55-57,共3页 Beer Science and Technology
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