珍珠鸡的饲养及其常见病的防制

珍珠鸡又名珍珠鸟，属珍禽，原产于非洲。胸肌发达，瘦肉多，肉质鲜嫩，具有野鸡风味，故有“肉禽之王”之美名。据测定，其肉中含蛋白质为23．3％，含脂肪为7．5％，且氨基酸种类齐全，总含量比家鸡高约为5％，富含维生素，具有特殊的滋补功能。