摘要
提高教学质量、培养学生自主学习能力是我国中长期教育发展的战略目标。要实现该目标,改革教学模式是关键。文章分析了前厅与客房服务管理实施开放式教学的必要性,提出通过做教学减法、开放教学目标、教学内容、教学时空、教学方法和开放的教学评价实施该课程的开放式教学,达到提高职业就业能力的教学目标。
出处
《乐山师范学院学报》
2012年第11期109-111,134,共4页
Journal of Leshan Normal University
基金
2011年四川省乐山师范学院校级教改课题"基于2010版本科培养方案的职教师资差异教学研究--以旅游管理专业<饭店管理原理课程>为例"(项目编号JG11-YB22)
乐山师范学院2012年教学模式与方法改革试点课程<前厅与客房服务管理>
