膜过滤在乳品行业应用形势及该技术的特性分析

膜分离技术在20世纪50年代后期进入研究高峰，之后很快由实验室发展到工业化应用。该技术是一种使用半透膜的分离方法，如今已广泛用于海水淡化、纯水制造、溶液浓缩、蛋白质等溶质分离、纯化精制等方面。膜分离技术被誉为20世纪末至21世纪最有发展前途的生产技术之一，为满足消费者对牛奶和其他乳制品不断提高的需求，膜分离技术正越来越广泛地用于改造和变革乳制品的传统工艺，乳制品行业中采取膜分离技术可以简化工艺，降低能耗，减少废水污染，提高乳制品品质，提高乳制品综合利用率等。