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面包的营养和购买的学问

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摘要面包，既能作主食，又能当零食甜点，是人们每日餐桌上不可缺少的食品。可是，面对五颜六色、香味浓郁、馅料丰富的面包，您真的会买吗？

作者段梅红秋实

出处《中国食品》 2012年第23期62-63,共2页 China Food

关键词面包营养主食甜点零食食品餐桌香味

分类号 TS213.21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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中国食品

2012年第23期

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