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风靡全球的土耳其烤肉

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摘要 土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会,后流传至民间,因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而蔓延整个中东地区,20世纪60年代传入欧美。经不断改进和规范,形成一套完整、简便的加盟经营体系。
作者 王翔
出处 《肉类工业》 2012年第12期17-17,共1页 Meat Industry
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