功能糖（醇）及其在食品工业上的应用前景

从上世纪60年代初，轻工业部派出以尤新为领队的小组赴原苏联学习木糖醇技术后，我国开始了木糖醇的研发；1974年大连油脂化工厂与上海牙膏厂开始研发山梨醇；1982年广西南宁开始研制合成法甘露醇；1986年天津工业微生物所研究液体麦芽糖醇成功；1996年广西南宁研制结晶山梨醇获得成功；2004年河南莲花英糖药业研制结晶麦芽糖醇成功，2007年山东禹城绿健、2008年福田药业投入大规模产业化运行；2006年山东保龄宝赤藓糖醇投入工业化运行；2009年山东福田药业利用木糖母液生产L-阿拉伯糖投入工业化运行，这就是我国功能糖（醇）行业的发展历史。