萝卜鲫鱼汤

[用料]鲫鱼一条约500克、白萝卜一颗。 [做法]萝卜切丝备用，鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。炒锅中倒入油烧热，放进鲫鱼煎至两面呈黄色。加入凉水煮开。放入葱段、姜片，烧开后用小火煮10分钟。加入萝卜丝继续煮10分钟，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。取出葱段姜片，盛出即可。