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吃肉那点事
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摘要
研究发现,食用普通红肉并不会明显提高患心血管疾病或糖尿病的风险,但食用经过加工的红肉,与这两种疾病的风险都有确切关系。
作者
费里斯·贾布尔
贾明月(翻译)
出处
《环球科学》
2013年第1期92-93,共2页
关键词
红肉
心血管疾病
糖尿病
风险
食用
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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