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浅谈桂菜素食的食疗与制作 被引量:1

A Brief Talk on the Therapy and Making of Vegetarian Diets in Guangxi Cuisinec
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摘要 随着人们健康意识的增强,素食也越来越受到人们的关注。桂菜的素食制作得天独厚,丰富的素食原料为素菜制作提供了广阔的空间。桂菜素食能满足现代人对健康的生活情趣的追求。 With improvement of people's health consciousness, more and more attention is paid to vegetarian diet. Vegetarian diet cooking in Guangxi cuisine is exceptionally peculiar. The abundant vegetarian resources offer a broad space for vegetarian diet making. The vegetarian diets in Guangxi cuisine can meet the life interest that the modem people are in pursuit of.
作者 韦起洲
出处 《南宁职业技术学院学报》 2012年第6期12-14,共3页 Journal of Nanning College for Vocational Technology
关键词 桂菜 素菜 素菜制作 美食 健康 Guangxi cuisine, vegetarian diets, vegetarian diets cooking foods health
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