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泰式酸辣鸡翅
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摘要
1.鸡翅中洗净,沥干水分,用刀在鸡翅内侧表皮划一刀。便于腌渍入味。将鸡翅放入一只较大的、微波专用的带盖料理盒中,将味好美泰式甜辣酱也倒入料理盒中,再加入香茅碎、泰国鱼露、柠檬汁和黑胡椒碎,将料理盒的盖子盖好,放入冰箱中,让鸡翅腌渍至少1小时。
作者
王娟(编辑)
宓君巍
李赟
喻彬(摄影)
冬梅
机构地区
上海味好食品有限公司
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2012年第11期53-53,共1页
Sino-foreign Food Industry
关键词
鸡翅
泰式甜辣酱
料理
黑胡椒
柠檬汁
腌渍
沥干
表皮
分类号
TS972.125 [轻工技术与工程]
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中外食品工业(贝太厨房)
2012年 第11期
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