补气鹌鹑汤

当月喝汤理由：这款汤水具有滋补强健身体的功效，非常适合气血不佳、身体虚弱及术后不宜大补的人食用。1.花胶用清水浸泡，泡发后剪成大块。鹌鹑去毛和内脏，剁去头和爪，清洗干净，放入滚水中汆烫去除血沫。花菇加水泡发。