白菜·味：凌冬晚凋 青白遗世

菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。如青松般凌冬不凋的生物特质被文人刻意放大，便成全了白菜的高洁寓意。