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辐照食品,爱你伤不起
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摘要
食品辐照技术是一种辐射加工技术,运用r-射线的照射对食品进行加T处理,达到杀虫、灭菌、保鲜和延长货架期的目的。粮、蔬、果、肉、调味品、中药等领域均已应用,中国相关食品产量已占全球总量的1/3。
作者
泓墨儿
出处
《新智慧(财富版)》
2012年第11期60-60,共1页
关键词
食品辐照
加工技术
货架期
调味品
保鲜
分类号
TS205.9 [轻工技术与工程—食品科学]
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新智慧(财富版)
2012年 第11期
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