摘要
最近一段时间,肯德基与麦当劳的大供货商被曝出其养殖的鸡从孵出到端上餐桌,只需要45天,是用饲料和药物喂养的,即为“速成鸡”。此消息一出,社会反响十分强烈,民众一片哗然。、究竟何为“速成鸡”?该怎样看待“速成鸡”?如何选购放心的鸡肉?小编猛补养殖知识为大家作了以下梳理:在食品安全问题上,“速成”两个字既十分敏感又令人揪心。因为,只要讲到“速成”,就会立刻让人想到激素、药物添加剂之类的东西,而近日的“速成鸡”再次挑动消费者的神经。
出处
《科学之友》
2013年第1期76-77,共2页
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