鸡肉补肝血功勋卓著

中国有一句俗话叫＂无鸡不成席＂,几乎每一道宴席里面,都会有一道用鸡做的菜,可见鸡在膳食中的地位,那么,鸡具有什么样的药用功效呢？在中医看来,鸡肉最重要的药用功效,就是补虚,只要是由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。或者是由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。都可经常食用鸡肉来补虚止损。由此可知鸡的补益作用,绝不是其他补品可以取代的。鸡为什么具有补益作用,最主要体现在具有补肝血的作用,肝是藏血的器官,这时候炖点鸡汤,便可达到补肝血的功效。