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如何鉴别豆制品质量
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摘要
豆制品因为富含蛋10质等多种营养成分,一直深受人们喜爱。小过由于豆制品的品种较多,并且保鲜期短,所以消费者在选购时要特别留意鉴别好坏,仔细辨认,注意细节。
作者
连卫政
出处
《中国质量技术监督》
2012年第12期67-67,共1页
China Quality Supervision
关键词
制品质量
鉴别
营养成分
豆制品
保鲜期
消费者
蛋
分类号
TS254.5 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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中国质量技术监督
2012年 第12期
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