破茧成蝶中的高粱机械化

山西省是国内高梁生产主要的省区之一，高梁曾作为主要粮食作物在全省广泛种植。随着农业科技的进步，人类生活水平的提高以及其他粮食作物产量的大幅提高，高梁退出了主要食粮和五大作物的地位，进入了小杂粮行列，用途也南食用变为了酿造业的工业原料。