微波炉加热食品会致癌吗

1微波炉加热的食品会致癌吗微波加热是依靠物体吸收微波将其转换成热能的加热方式。是物理加热，不发生分子结构改变，正常使用对人体无害。食物由水、脂肪、蛋白质、维生素等物质组成，食物中的水。在吸收了微波能量后，发生高速旋转振动，从而相互摩擦产生热量使水温升高，食品的温度也随之升高。