啤酒花的栽培及采收加工和药用(续)

4药用 4．1化学成分 啤酒花的化学组分中（％），水10～11、总树脂10～25、酒花油（啤酒花中所含挥发性成分的简称）0．2—2．0、脂质3、蛋白质12～22、多酚4～14、碳水化合物2～4、无机物7～10、纤维素10-17。