期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
冬令淮粤荟夏宫
原文传递
导出
摘要
北京中国大饭店夏宫餐厅将传统经典的粤菜和清淡的创意淮扬美食结合起来。菜式出品在秉承传统的基础上。融入师傅多年经验积累的灵感体验。这组冬季菜品既呈现了淮粤之地的传统饮食风尚,又融合了西式食材。
作者
陈坚
侯新庆
洪莹(摄影)
出处
《中国烹饪》
2012年第12期16-18,共3页
Chinese Cuisine
关键词
粤菜
饮食文化
烹饪方法
美食学
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
TS971 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
餐厅[J]
.中国烹饪,2013(1):141-141.
2
赵泽瀛,赵照.
侯新庆 创新是夏季新品的动力[J]
.餐饮世界,2012(7):103-105.
3
余杭仓前羊锅节[J]
.杭州(生活品质),2011,0(Z1):25-25.
4
王艳,安利,段萌.
新年硬菜[J]
.优品,2015,0(1):138-143.
5
刘蓓,尹明.
情人节的美味诱惑[J]
.烹调知识,2010,0(2X):12-17.
6
谢芸洁(编),罗曼(译).
享受陈列魅力——中法时装陈列设计(摄影)大赛新闻发布会[J]
.服装设计师,2005(12):51-51.
7
北京中国大饭店喜迎蛇年新春等[J]
.中国烹饪,2013(2):141-141.
8
selina,严学明.
夏宫:淮扬菜里的帝王风范[J]
.烹调知识,2010,0(9Z):12-13.
9
王艳,安利,段萌.
饕餮河鲜宴[J]
.优品,2012,0(8):220-225.
10
李葳.
时尚点亮全城,未来我是明星![J]
.宠物世界,2011(4):38-38.
中国烹饪
2012年 第12期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部