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类胡萝卜素及其在番茄果实生长发育中的变化
被引量：
3
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摘要
综述植物中类胡萝卜素的生理作用、理化特性和合成途径,以及番茄果实中类胡萝卜素的研究进展。
作者
刘云飞
万红建
袁伟
俞锞
杨悦俭
机构地区
浙江省农业科学院蔬菜研究所
南京农业大学园艺学院
出处
《浙江农业科学》
2012年第11期1506-1512,共7页
Journal of Zhejiang Agricultural Sciences
基金
国家自然科学基金项目(31071800)
浙江省自然科学基金项目(LQ12C150020)
浙江省公益技术研究农业项目(2011C22007)
关键词
类胡萝卜素
Β-胡萝卜素
番茄
果实发育
基因工程
分类号
S641.2 [农业科学—蔬菜学]
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