高水分玉米水分测定方法初探

目前，国家标准中的粮食类水分的测定方法均为热风烘干法，国家标准高水分玉米水分测定采用二次烘干法，GB／T10362—1989（等效采用国际标准ISO6540—1980）中水分高于15％的需要采用二次烘干法，而GB／T5497—1985中粮食水分高于18％的采用二次烘干法，二者对高水分粮的二次烘干水分界定值不一致，急需对此做一个对比试验，以确定两者之间的差别。GB／T10362—1989的烘干时间较长，对于单个样品或小批量样品水分测定而言，效率太低。针对这种情况，对高水分玉米干燥方式和干燥速度及干燥条件的选择，探索出一套快速准确、科学合理的高水分玉米水分测定方法。