摘要
本文对茶籽中的茶籽油、茶皂素、茶籽多糖、糠醛等成分做了较为详尽的介绍,并对其利用现状做了陈述。
This article introduced the effective compositions of tea seed （Camellia Sinensis ）. And also the research progress on utilization of these compositions was reported.
出处
《茶叶通讯》
2012年第4期32-36,共5页
Journal of Tea Communication
基金
现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS~23)
湖南省农业科学院(2011年度)科技创新项目"茶树特色资源利用研究"
关键词
茶籽
功能成分
利用
Tea seed, Functional composition, Utilization
