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香料解析(十五):反式-2-癸烯醛
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摘要
不饱和反式-2-醛类是一个有趣的,具有多种不同香气特征的香料家族,而且每一种香气类型又很难找出理想的替代品,因为这些醛类通常包含几种不同的基础香气。
出处
《国内外香化信息》
2012年第12期15-16,共2页
Domestic-Overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information
关键词
反式
香料
癸烯醛
十五
解析
香气特征
不饱和
替代品
分类号
TQ655 [化学工程—精细化工]
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国内外香化信息
2012年 第12期
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