摘要
蒿菜是我国南北各地栽培较广泛的蔬菜之一.也是人们常食蔬菜品种.并且食用价值高。蒿菜中含有特殊香味的挥发油.可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸.可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油.有助于宽中理气.消食开胃,增加食欲.并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝.促进排便.达到通腑利肠的目的;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿:茼蒿含有一种挥发性的精油.以及胆碱等物质.具有降血压.补脑的作用。
出处
《大观周刊》
2012年第51期207-207,共1页