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《现代分离技术》课程教学的思考与实践被引量：5

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摘要《现代分离技术》课程是食品质量与安全专业的专业选修课,本文着重于在食品工业中的常用现代分离技术的理论与应用的教学探索,从课程主要内容的组织、课堂讨论的引入、实验课的开设等方面进行了探讨。

作者傅虹飞彭帮柱岳田利王云阳

机构地区西北农林科技大学食品科学与工程学院

出处《教育教学论坛》 2012年第38B期219-221,共3页 Education And Teaching Forum

基金食品科学与工程专业工程素质教育体系设计与实践(JY1102081)

关键词现代分离技术食品科学教学

分类号 G642.41 [文化科学—高等教育学]

引文网络
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