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温热食物宜常食
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摘要
天气越来越冷。人们应该多吃一些温热益补的食物,这样不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,热量多,御寒效果最好。川菜中的麻辣火锅也不错,因为民间自古就有说法称“吃辣的可以祛寒”。辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱。这些作料都属于辛辣食品,冬天多吃一些,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力。此外,动物肝脏、
出处
《湖南安全与防灾》
2012年第11期56-56,共1页
关键词
食物
温热
御寒能力
辛辣食品
血液循环
动物肝脏
辣椒素
胡椒碱
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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湖南安全与防灾
2012年 第11期
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