汉穆希密特与黑木耳

汉穆希密特,美国明尼索达大学医学院教授、博士。一次,汉穆希密特为一位美籍华人看病。当他从患者身上抽取血液后发现,检查结果与以往大不相同。该男子的血液不像平常那样容易成为＂血凝块＂。这种＂不平常＂现象,引起了博士的兴趣,于是问病人：＂你的血黏度明显下降,是不是服了什么药？＂该患者回答说：＂这几天没有多吃药。＂这就奇怪了,博士又问：＂那你最近吃过什么吗？＂患者想了想说：＂我只是吃了一些四川味的菜肴,包括炒木须肉、酸辣汤等,它们都是用黑木耳烹制的。＂